たらばが先か・ずわいが先かコース
8,250円
蟹料理で味わって頂きたいものとして、刺身、しゃぶしゃぶ、炭焼き、セイロ蒸し、天ぷらがございます。たらば蟹、ずわい蟹の特性を活かした組み合わせでコースを作りました。
【ワンポイント】
たらば蟹の肩肉、通称「抱身」は、足の付け根の部分。色素が無く熱をかけても赤くなりませんが、
実は大変おいしく、繊維もやわらかで肉厚。ちょっと意識してお召し上がり頂きたい部位です。
0115213046
北海道札幌市中央区南5条西2
蟹料理で味わって頂きたいものとして、刺身、しゃぶしゃぶ、炭焼き、セイロ蒸し、天ぷらがございます。たらば蟹、ずわい蟹の特性を活かした組み合わせでコースを作りました。
【ワンポイント】
たらば蟹の肩肉、通称「抱身」は、足の付け根の部分。色素が無く熱をかけても赤くなりませんが、
実は大変おいしく、繊維もやわらかで肉厚。ちょっと意識してお召し上がり頂きたい部位です。
TEL | 0115213046 | |
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住所 | 北海道札幌市中央区南5条西2 |
営業時間 |
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日
11:00〜22:00 オーダーストップ 20:30
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ランチ予算 | 5,000円〜6,000円 |
ディナー予算 | 11,000円〜12,000円 |
座席数 | 280 |
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特徴 |
個室あり
半個室あり カップルシート&2名個室 ランチ営業あり 飲み放題プランあり |
感染症対策 |
店員のマスク着用
アルコール等消毒の実施 調理時の手袋着用 ソーシャルディスタンスレイアウト 店内換気の実施 入店前検温の実施 個別皿での提供 都道府県が指定する感染症対策の実施 |
Web予約 | 可 |